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做法就是：芝麻酱＋香油＋凉开水，然后用筷子用力搅拌，要往一个方向，迅速、用力，就可以了。芝麻酱或者花生酱，挖出一块放在容器内，容器深一些比较好。放入两倍到三倍的水。，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。搅拌成里面很多恶心的碎碎的时候，说明火候不到。继续搅拌。使劲搅拌。

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三招挑选芝麻酱的妙招。

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2.你可以把芝麻酱舀起来如果成一条线很自然地流动那属于比较纯的芝麻酱。

3.放到嘴里尝一尝如果比较细腻润滑而且口感非常纯美这是比较纯正的芝麻酱。如果到了嘴里比较粘往下咽的时候年度比较大这可能是掺花生比较多了。

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