企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 德州 |
联系卖家: | 王经理 先生 |
手机号码: | 15305448456 |
公司官网: | www.defu888.com |
公司地址: | 山东省德州市夏津县 |
发布时间:2020-03-25 01:27:54
芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味,经过调味,常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味,直接把颗粒状的芝麻加热,烤出香味,在撒上食材让料理带一点芝麻的香气但又不会抢味。
芝麻酱本身除了芝麻的香味以外,并没有什么味道,所以必须经过调味,才能够拿来当作调味的酱料。一般我们常用到芝麻酱,就是在作麻酱面的淋酱。它是把芝麻酱经过简单的调味制作而成。
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,***各地均有生产。 芝麻酱有***和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。一般人群均可食用,尤其适合骨质疏松症、缺铁性的血亏患者食用,重度肥胖者不宜食用。
芝麻酱含钙高,营养价值也不错。但热量较高,无论对于普通人群还是孕妇或儿童,需要适量食用,例如每天可进食10~15克,并注意其他烹调的用量。对于超重或肥胖的人群需要控制总的油量以芝麻酱,但对于消瘦需要增加能量摄入的可以适量多食用点芝麻酱。从营养价值上考虑,黑芝麻酱比白芝麻酱相对营养丰富一些,味道也更浓郁。但无论白芝麻酱,还是黑芝麻酱,都是不错的。
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