麻汁芝麻酱***-麻汁芝麻酱-夏津德福香油饭店专用(查看)

芝麻酱的拌拌酱

1、芝麻酱取1.5勺。加入两勺开水。把芝麻酱化开。（注意：如果你是凉拌爱出水儿的菜。比如黄瓜，就不要加开水化开，直接跳过这一步，进行下一步）

2、加入2.5勺生抽，拌匀。加入2勺白醋，拌匀。加入2勺白糖。加入1勺香油。加入1.5勺 蒜末。这个蒜末量正好，不重不淡，麻汁芝麻酱加盟，吃后口气没那么可怕。

3、***后尝味，如果淡，就再加一丢丢盐进去。 这个量正好可以拌一份面，或者是一大盘的凉菜。请记住：凉拌黄瓜就不要加开水了。直接用酱油醋慢慢搅化开。

食用芝麻酱时应注意：

注意1、芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完，因为此时口感好、营养不易流失，麻汁芝麻酱代理，开封后放置过久，容易氧化变硬。

注意2、芝麻酱调制时，先用小勺在瓶子里面搅几下，然后盛出芝麻酱，加入冷水调制，麻汁芝麻酱，不要用温水。大家不要挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。

以上的介绍，麻汁芝麻酱***，希望对您有所帮助。

芝麻酱的做法步骤：

步骤1、芝麻先淘洗干净；放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

步骤2、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；把芝麻打成粉；

步骤3、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。